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商品訊息描述















  • 《1三明治+1湯=一人份的幸福早、午餐提案:給總是忙碌、一個人吃飯、煩惱不知道吃什麼好的人68道美》



    早餐、午餐新提案!

    1三明治+1湯的絕妙餐食組合,一人吃剛剛好!

    東京天然酵母麵包店的人氣麵包食譜大公開

    這本書適合這樣的你!

    只有一個人或兩個人吃飯...

    不知道吃什麼的時候...

    沒有時間折價卷、忙碌的時候...

    想要自己動手做麵包...

    位於東京涉谷的天然酵母麵包店──fluffy,因為來店裡的學生常有中午不知道要吃什麼的煩免出門惱?作者奧村香代開始思考用麵包做成三明治並搭配湯品組合成套販售。這樣的組合,不但做起來簡單,富變化又令人有飽足感。更為了讓客人能期待著「今天午餐是什麼呢?」讓用餐變成值得期待的幸福時光?

    ◎簡單輕鬆又天然美味的一人份幸福食光

    動手做麵包的難度或許有點高,但如果只是做三明治和湯品的話,那應該就能輕鬆完成了。所以本書中的食譜,盡可能不過度調味,保留食材單純的風味,製作簡單將食材夾入就OK的三明治(就像是在沒時間下廚時,以白飯拌鰹魚香鬆般輕鬆)。

    本書湯品都不需要特別的材料,只要利用基本的素材,如水、湯品食材的肉(雞柳、絞肉等,塊狀、薄片均無妨)、再以蔬菜燉出美味的湯頭,簡簡單單就能完成。湯頭部分,也有使用水加昆布、水加天然高湯包等組合。但為了做出喝不膩,又帶有清爽尾韻的湯品,所以本書完全不使用市售的人工高湯塊或雞湯塊。

    ◎1湯+1三明治這樣搭的美味關鍵

    簡單清爽的三明治料理,搭配簡易的濃湯。具有份量的三明治,只要與清湯組合起來,就能讓人大飽口福。如此絕妙的搭配,其實是作者對於料理的實驗與創意,裡頭蘊含著滿滿的美味關鍵:

    ?蒸南瓜和水切優格的組合就是好吃!

    ?將烤茄子磨成泥,融在口中的香氣讓人一吃就上癮。

    ?抹上奶油的法式小餐包,與帶點鹹甜口味的炒牛蒡是絕佳組合,適合搭配豬肉味噌湯。

    ?蛋花湯以麻油將長蔥和生薑炒出香味;水煮鴻喜菇則可以增加湯頭的層次。

    ?韓式辣牛肉湯的牛肉以韓式辣醬調味,適合搭配馬鈴薯沙拉三明治。

    ?以鹽巴和麻油調味,製作出爽脆可口的蓮藕,適合搭配烤過的麵包。

    ?小黃瓜三明治,一定要在吐司裡抹上黃芥末奶油。

    ?使用辣椒粉製作的辣肉醬,與酪梨非常搭。

    ?連皮一起料理的地瓜濃湯,是本書的獨家配方。

    ◎學會3種基本款麵包,和任何餡料都百搭!

    如果能自己動手做書中料理所使用的麵包當然是最完美的,書末並附有3種適合作為三明治的麵包體作法,請一定要試著動手做做看。

    ?法式小餐包:將麵團揉成圓形,再從中間塑形,最後放入烤箱,就是小餐包了。可從側邊切開,再夾入內餡,就成了三明治。

    ?山型吐司:放入磅蛋糕模型中烤出的吐司,可切成八片使用,或是利用尺寸較小的特點,沿著長邊處切成薄片做成烤三明治。

    ?熱狗麵包:將製作佛卡夏麵包的麵團揉成橢圓形後放入烤箱。有橄欖油、奶油、麻油三種口味。可從上端切開,採用如同大亨堡般的做法來做成三明治。











    優惠專區






    • 實用商品

      作者介紹







      奧村香代

      1971年誕生於名古屋市,從學生時代開始對料理感興趣。在以星野天然酵母及北海道麵粉為素材的麵包教室中愛上做麵包。之後擔任麵包教室的助手,並在網路上以「Fluffy」為品牌展開販售。「Fluffy」2007年在東京涉谷開設實體店。除了販售以天然酵母製作的麵包以及可以外帶的三明治套餐外,也開辦料理教室。

      http://happyfluffy.net

















    1三明治+1湯=一人份的幸福早、午餐提案:給總是忙碌、一個人吃飯、煩惱不知道吃什麼好的人68道美-目錄導覽說明





    • 前言

      本書所使用的2016麵包

      關於湯品

      使用法式小餐包

      青花菜三明治+羅宋湯

      香菇三明治+蔬菜燉鹽醃豬肉湯

      煙燻鮭魚三明治+匈牙利牛肉湯

      鷹嘴豆咖哩三明治+酪梨冷湯

      南瓜水切優格三明治+鹹檸檬雞肉湯

      香蕉奶油起司三明治+秋葵濃湯

      茄子泥三明治+多料的民族風味湯

      炒牛蒡吐司三明治+豬肉味噌湯

      紅燒肉三明治+蛋花湯

      胡麻風味馬鈴薯三明治+韓式辣牛肉湯

      蓮藕沙拉三明治+韓式人蔘雞湯

      使用山型吐司

      四季豆蛋沙拉三明治+椰奶咖哩雞湯

      自家製鮪魚三明治+南瓜濃湯

      地瓜、胡蘿蔔、茅屋起司三明治+白酒燉蘑菇雞肉湯

      法式火腿起司吐司+義大利雜菜湯

      普羅旺斯雜燴披薩吐司+醃小黃瓜雞湯

      甜菜&酸奶油吐司三明治+牛肉濃湯

      小黃瓜三明治+愛爾蘭燉肉湯

      馬鈴薯沙拉三明治+高麗菜捲

      叉燒豬肉三明治+牛蒡濃湯

      炒蝦仁三明治+擔擔湯本月折扣

      使用熱狗麵包

      鹹牛肉炒高麗菜三明治+番茄冷湯

      酪梨&辣肉醬三明治+馬鈴薯濃湯

      B.L.T.E三明治+地瓜濃湯

      番茄&莫札瑞拉起司帕里尼+蛤蜊巧達濃湯

      紐澳良烤雞三明治+蔬菜&豆子湯

      炸雞柳三明治+青豌豆濃湯

      嫩煎胡蘿蔔、櫛瓜三明治+鹹豬肉&白腰豆湯

      起司漢堡+玉米巧達濃湯

      簡易版香腸熱狗+優格冷湯

      手作可樂餅三明治+雜煮湯

      越南版燒肉三明治+豆腐&西洋菜湯

      中式雞肉沙拉&酪梨三明治+玉米濃湯

      番茄炒蛋三明治+排骨燉蘿蔔湯

      法式小餐包的作法

      山型吐司的可刷卡 作法

      熱狗麵包的作法



















    編/譯者:方嘉鈴
    語言:中文繁體
    規格:平裝
    分級:普級
    開數:20*31
    頁數:96

    非逛不可 出版地:台灣













商品訊息特點









  • 作者:奧村香代

    追蹤







  • 譯者:方嘉鈴








  • 出版社:常常生活

    出版社追蹤

    功能說明





  • 出版日:2016/10/15








  • ISBN:9789869365529




  • 語言:中文繁體




  • 適讀年齡:全齡適讀








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美國紐約梅西百貨著名的感恩節大遊行即將舉行,激進回教組織「伊斯蘭國」恐重現7月份發生於法國尼斯國慶日之恐怖攻擊。為了不讓IS得逞,紐約警局反恐部門將在遊行路線沿途布置載滿沙子的砂石車,以防IS以汽車炸彈形式攻擊遊行人潮。

感恩節是美國的傳統節日,在每年11月的第四個星期四,是吃火雞和表達感恩的日子,同時也會有各種精彩好玩的活動,其中最具有標誌性的活動之一就是美國梅西百貨感恩節大遊行!

梅西百貨(Macy’s)感恩節大遊行始于1924年,每年感恩節當日在紐約舉行,從一開始的25萬參與人數,到現在每年有350萬人現場參與、5千萬人在電視機前觀看!

不過就在今年感恩節前夕,紐約當局在日前逮捕了一名37歲的布魯克林人,他們懷疑該男為 IS成員,並策畫一項關於感恩節進攻計畫。

根據消息來源,該名男子曾在 7月法國尼斯發生激進組織「伊斯蘭國」(Islamic State,IS)所策劃的恐怖攻擊後,與朋友提及將會在今年梅西百貨感恩節遊行發動相同的恐怖攻擊,美國警方經數月的跟監,終於逮到該男子,但為了安全起見,今年的遊行將會加強安全防護措施。

紐約警局情報與反恐部門副首長米勒(John Miller)在哥倫比亞廣播公司(CBS)節目「今日早晨」(This Morning)中透露,以往警察只會將警方車輛安置在遊行路線的起點與終點,今年將會由衛生局支援87輛滿載沙子或岩鹽的卡車,有策略性地分布在遊行路線中,卡車的詳細位置圖將保密。

米勒說:「每一輛滿載的卡車重達32噸,你可以用各種方式撞它,但卡車連動都不會動一下」。米勒並表示,屆時全副武裝的警察將分布於全城,以確保居民安全。另外,他們也將出動警犬,藉由他們敏銳的嗅覺來找出可能的炸彈藏匿處,以策安全。(吳雯淇/綜合外電報導)

(中央社記者管瑞平苗栗縣19日電)苗栗縣三義鄉火炎山地勢險峻、土石鬆軟,連續兩天傳出登山客受困、失聯,三義消防分隊以徒步上山、人力搬運的方式,順利救出兩人,卻也讓救難人員疲於奔命。

苗栗縣消防局今天指出,18日晚間接獲民眾通報,來自台北市一家旅行社召集的登山隊伍,前往三義鄉攀爬火炎山;其中一名78歲老翁遲遲沒有下山,擔心發生意外,立即動員22名消防隊員和救護人員摸黑上山搜索。

經過兩個多小時尋找,消防隊員在距離南向登山口6公里處,發現失聯老翁,不過他因為血糖過低加上體力不濟,一度無法自行走下山,消防隊員只好以人力搬運的方式,慢慢把老翁抬下山。

三義消防分隊指出,火炎山三角點下方步道,17日也發生一名女登山客失足滑落邊坡,導致右小腿骨折,雖然意識清楚,但無法站立行走,同樣動員20餘名消防隊員上山,以輪流搬運方式順利協助婦人送醫。

有鑑於接連兩天發生登山客受困和失聯,三義消防分隊提醒山友,攀爬火炎山雖然適合1天來回,但當地地勢陡峭、土石鬆滑,上山前仍應做好準備,沿途都要注意腳下狀況,才能避免類似意外再度發生。1051119

下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者姜遠珍首爾25日專電)南韓SK集團旗下IT系統集成商SK株式會社C&C今天表示,SK C&C和台灣鴻海旗下準時達合資,成立物流公司FSK L&S於24日正式揭牌。

南韓聯合新聞通訊社指出,FSK L&S成立後推出物流綜合解決方案品牌「Kerol」。「Kerol」提供集諮詢、物聯網、人工智慧、資料為一體的綜合物流服務。

FSK L&S的目標是透過「Kerol」跟蹤、管理和預測世界各地物資和資金流向。

報導指出,FSK L&S計畫在下月與準時達辦理中國境內商務流程外包(BPO)專案合作程式,並從明年起針對準時達200家合作企業及國內外企業銷售物流ICT平台解決方案,並啟動相關專利專案。利用綜合物流ICT平台,可透過物聯網、人工智慧及時追蹤貨物並尋找最佳貨運路線。

據報導,SK C&C社長朴正浩、準時達總經理楊秋瑾及兩家高級管理人員和員工50多人出席24日舉行的成立儀式。1051125

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